とても簡単なのに、本格的なお味に仕上がります。
朝食やおやつ、バレンタインデーにも喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が目分量で作ってくれていたシンプルなフレンチトーストをチョコレートバージョンで作ってみました。
材料
- 食パン(厚さ3センチ程) 3枚
- 牛乳 230cc
- チョコレート 100g
- 玉子 1個
- お好みのフルーツ 適量
- ホイップクリーム 適量
- アイスクリーム 適量
- ミント 4枚
- 粉糖 適量
- チョコレートソース 適量
作り方
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1
チョコレートを細かく刻んでおきます。
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2
半量の牛乳とチョコレートを耐熱ボールに入れ、レンチン500wで30秒程加熱し、チョコレートを溶かします。
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3
残りの半量の牛乳に玉子を割り入れ
よく混ぜておきます。 -
4
③に粗熱のとれた②を入れ、混ぜます。
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5
バットに食パンをしき、④を回しかけ、冷蔵庫で1時間～一晩寝かせます。
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6
フライパンに少量の油をしき(分量外)、⑤を弱火で両面各5分程お好みの焼き色が付くまで焼きます。
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7
⑥が焼きあがったら、お皿にのせ、粗熱がとれてからお好みのフルーツやホイップクリーム、アイスクリーム等をトッピングします。
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8
仕上げに粉糖をかけてからチョコレートソースをかけます。
コツ・ポイント
焼く30分程前に生地を冷蔵庫から出し、常温に戻してからじっくり弱火で焼くと、生焼けもなく、極上のフレンチトーストに仕上がります。
