絶品ダレで鳥もも肉の卵とじ

フライパンで簡単にできる絶品卵とじです！
切って煮込んで卵を入れて、はい完成！！
本当に手間いらずの一品です♪
このレシピの生い立ち
インスタa_min296のレシピ

材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 卵 2個
  4. 【A】
  5. 醤油・みりん・酒 各大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 顆粒だしの素 小さじ1
  8. 水 大さじ3
  9. 【お好みで】
  10. ネギ 適量
  11. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに切る。

    卵は軽く溶く。

  2. 2

    フライパンに【A】入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、鶏もも肉を入れて火が通るまで5分ほど煮込む。

  3. 3

    溶き卵半量を回し入れて蓋をして30秒、残りの溶き卵を回しかけて半熟になったら火を止めて完成

コツ・ポイント

卵は軽く溶く程度でOKです。

(混ぜすぎ注意！)

卵を2回に分けて入れることでトロトロの仕上がりになります。

溶き卵を入れた後は、あまり具材を混ぜたりしない様にして下さい。

Tags:

ネギ / 卵 / 水 / 海苔 / 玉ねぎ / 砂糖 / 醤油・みりん・酒 / 顆粒だしの素 / 鶏もも肉

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