絶品スモークサーモン

燻製キットで家でも簡単に作れる！このレシピの生い立ち今回は自分好みのハーブで仕上げました！

1. サーモン 200g
2. 塩 6g
3. きび砂糖 3g
4. ブラックペッパー 適量
5. ローズマリー 1枝
6. タイム 適量
7. フェンネルシード 適量

1. 1

   細かく刻んだハーブ、塩、きび砂糖を混ぜた物をサーモンに塗り、冷蔵庫で丸一日マリネする
2. 2

   流水で綺麗に洗い流し、水気を拭き取ったら脱水シートで包み冷蔵庫で丸一日乾燥させる
3. 3

   乾燥が終わったら燻製したら完成！

コツ・ポイントしっかり乾燥させること美味しく仕上げます！