今まで作ったグラタンの中で一番おいしくできあがりました。ベーコンのうまみが生きてます。
材料
- サーモン １切れ
- ベーコン ３枚
- 白菜 ４枚くらい
- ホウレン草 １束
- にんじん １本
- 玉ねぎ 半分
- マッシュル－ム ４コ
- 冷凍コーン＆グリーンピース 適当
- 牛乳 材料がつかるくらい
- ドライバジル 適量
- チキンブイヨン ３～４コ
- バター 小さじ２
- 小麦粉 １スク－プ
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
材料をすべてひとくちサイズに切ります。フライパンにバターを溶かし、バジルを入れて、香りをだします。サーモンとベーコンを焼きます。
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2
１に火が通ったら、野菜をすべて投入します。フタをして火を通します。
小麦粉を入れて、よくからめます。塩こしょうをして牛乳を入れます。 -
3
中火でよく混ぜて、クリーミーになってきたらチキンブイヨンを入れ溶かし混ぜます。味を調整したらできあがり。
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4
耐熱皿に油を敷き、３でできたホワイトソースをちょっと入れます。そのあとに、ゆでたパスタを入れて、残りのホワイトソースをすべて流し入れます。チーズを上にのせて、１４０度くらいのオーブンで２０分焼きます。
