絶品サムギョプサル

絶品で美味しい☆新大久保とかによくある☆サムギョプサルです☆このレシピの生い立ち家の定番メニューです☆

1. 豚バラブロック 800g
2. サンチュ 適量
3. キムチ 適量
4. 大葉 適量
5. ●味噌 大さじ1
6. ●コチュジャン 小さじ1
7. ●すりごま 大さじ1
8. ●焼き肉のタレ 小さじ1
9. ●ごま油 大さじ1
10. サラダ油 大さじ1
11. カットレモン 適量

1. 1

   豚肉をスライスします。

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2. 2

   フライパンにサラダ油を敷き、キッチンペーパーで油を吸い取りながら、1を焼きます。

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3. 3

   蓋をして、蒸し焼きにします。

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4. 4

   サンチュ、大葉、●のタレ、カットレモン、キムチが乗った皿に、盛り付けます。

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5. 5

   サンチュの上に大葉、調理用ハサミで適度な大きさに切った豚肉、キムチを乗せ、タレをかけ、巻いて、いただきます☆

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コツ・ポイント豚肉は味付けをしないで、弱火でじっくり火を通す事☆