ポテトサラダに合うものを入れてみました！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたくて
冷蔵庫にあるものでつくりました(^-^)/
材料
- じゃがいも 中2つ
- 冷凍ミックスベジタブル 適量
- きゅうり 1/2本
- 薄切りベーコン 1枚
- サラダ玉ねぎ 半分
- 塩コショウ 適量
- マヨネーズ 大さじ5
- レモン汁 小さじ1/3
- 醤油 小さじ1/3
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて小さく切る
耐熱ボウルにじゃがいもと冷凍ミックスベジタブルを入れラップをかけてレンジで約5分加熱。 -
2
その間にサラダ玉ねぎをみじん切り。加熱し終わったボウルの中に投入。再びレンジで30秒加熱。
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3
スプーンなどでじゃがいもを潰しながらマヨネーズ、醤油、レモン汁、塩コショウで味を整えます。
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4
ベーコンを細かく切ってフライパンでカリカリになるまで焼く。
焼いたらボウルに投入。 -
5
きゅうりも薄切りの輪切りにしてボウルに投入。
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6
全部混ぜて完成です(^-^)/
