ベランダのアサツキをドッサリ入れて玉子とソーセージで炒めました。最初にアサツキ以外の材料をすべて混ぜて炒めます。
このレシピの生い立ち
ベランダに合ったアサツキを使って美味しく食べたかったので葱の代わりに使いました。
材料
- ご飯 お茶碗2杯
- 玉子 2個
- ソーセージ 5本
- アサツキ 一束分
- 白だし 大匙１
作り方
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1
ご飯を温めて玉子、ソーセージみじん切り、を混ぜる。
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2
テフロン加工フライパンなどで炒り卵の要領でゆっくり丁寧に炒める。
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3
全体がパラッとなったら、アサツキの微塵霧を混ぜて白だしで味を調えて、パラッとさせて完成
コツ・ポイント
炒り卵の要領で弱火で丁寧に炒めること。
