簡単でご飯にもよく合います！生鮭でも合います☆キノコもお好きなものを入れちゃってください！11/23★話題のレシピ入り★
このレシピの生い立ち
母の味です。子供の頃から大好きな料理でした！魚嫌いなお子様にもオススメです☆美味しくてパクパク食べられちゃいますよ(o^^o)
材料
- タラ 1切れ
- エノキ 1/3パック
- エリンギ 1本
- 酒(タラの臭み消し用) 適量
- 酒 大さじ半分
- 醤油 大さじ半分
- だしの素 小さじ1
- バター 2かけ
作り方
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1
タラを軽く洗いキッチンペーパーで水気を取る。臭みを消すためにお酒をまぶししばらく置いておく
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2
エリンギを洗って食べやすい大きさに切る。エノキは石づき部分を切って洗い、水気を切る。
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3
アルミホイルの上にタラを皮の部分を下に敷き、その上にエリンギを並べる
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4
さらにその上にエノキを並べる。両端にバターを置き、上から酒、醤油、だしの素をかける
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5
アルミホイルで上から蓋をする
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6
フライパンに乗せ、中火。中身がグツグツしてきていい香りがしてきたら完成！(約6〜7分)
コツ・ポイント
アルミホイルから汁が漏れないように、深めに形を作るのがポイントです！
