絶品せりの中華炒めせり好きになる

これは絶品！春の旬野菜を味わう！
毎年食べたい！おつまみにも最適♪
中華ダシとマッチして、セリの風味をずーと保てる★
このレシピの生い立ち
実家の庭に出来るせり✨毎年頂くので、美味しいレシピを検討★大好きなきゅうりの漬物レシピをもとに、同じ調味料でセリ炒めを作ったら美味しくて…！思わず初レシピ投稿をしちゃいました♪

材料

  1. セリ 1束(約90g)
  2. ◆麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1
  3. ◆ごま油 大さじ1
  4. ◆鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ◎セリのアク抜き

    茎と葉に分け、茎からたっぷりの湯でさっと茹でる。すぐに冷水にとり、水にさらす。

  2. 2

    しっかり水気を絞り、長さ5cmに切る

  3. 3

    フライパンに◆とセリを入れ、2分位炒めたら完成！！

  4. 4

    ※冷ますと味が染み込み、更に美味しくなります！

    ※濃い目の味付けです☆日持ちするので、数日に分けて食べても良いかも！

コツ・ポイント

【アク抜き】

・茎は30秒ほど、葉はサッと通す

　程度でok！

Tags:

◆ごま油 / ◆鶏がらスープの素 / ◆麺つゆ（4倍濃縮） / セリ

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