お弁当にもいれやすい巻きではなく包みタイプ♪♪夏バテ気味な季節にスタミナアップ！
このレシピの生い立ち
普段はロール巻きにして塩焼きしますが
フライにしたくてチーズが漏れる欠点を考えて作ってみました(^o^)
材料
- 豚もも肉スライス〈バラでもお好きな部位〉 15枚
- スライスチーズ 7～8枚〈半分にして使用〉
- しそ 15枚
- 塩胡椒 少々
- パン粉 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 大きめ一個
- 油 適量
作り方
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1
材料です！今回はヘルシーにモモスライスを使用します。チーズはお好きなものを使って下さい！スライスチーズを畳んで使います
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2
スライスチーズの半分を折り畳みシソにくるみます！豚肉は薄いスライスなら丁寧に広げましょう
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3
しそで包み豚肉の面積の大きいところに置きます。
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4
お肉を折り曲げサイドも中に折り曲げてしそを隠すように畳みます(^o^)
チーズ漏れ防止！！ -
5
こんな感じに四角く畳むお肉からシソが出てないか確認！！
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6
今日は15枚出来ました♪小さいのは明日のお弁当にね♪♪
軽く塩胡椒します！ -
7
なるべくヘルシーに油も少なめに用意！小麦粉→卵→パン粉の順で付けて
〈小麦粉の後に一度ぎゅっと丸めると崩れにくい！〉 -
8
160度くらいで中まで火を通す為じっくり揚げます♪片面3分ずつくらい様子を見ながらひっくり返す
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9
これくらいの色に揚がったら出来上がり♪
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10
飾りにも大葉を置いて完成～♪そのままでもお好みでソース、ケチャップで召し上がれ♪♪
美味しいお塩でもおすすめです♡
コツ・ポイント
チーズが漏れないように大葉でくるんで包むと巻きやすい！
