絶品ごま油としょうが香る簡単しらす丼

さっぱりしらすを、ごま油としょうが風味で絶品丼に仕上げました！簡単に出来ます(^-^) 薬味はお好みでネギや海苔なども♪このレシピの生い立ちしょうがが大好きで、しらす丼に合うように試行錯誤しました(о´∀`о)

1. しらす 150g〜200g
2. おろししょうが 大さじ1〜2杯
3. ごま油 大さじ2杯
4. めんつゆ 大さじ2〜3杯
5. （薬味）大葉 4枚程度
6. ★ごはん 2膳分
7. ★粉末寿司酢 小さじ4杯程度

1. 1

   ボウルに、おろししょうが、めんつゆ、ごま油を入れて良く混ぜ、そこにしらすを入れて全体を混ぜ、馴染ませます

2. 2

   大葉を千切りにします

3. 3

   ごはんに粉末寿司酢を振りかけて、しゃもじで混ぜ、全体に寿司酢が行き渡ったら丼によそいます

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   ごはんの上に、馴染ませておいたしらすを乗せ、薬味の大葉を散らしたら、出来上がり！
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   薬味は、お好みでネギや海苔を乗せても美味しいと思います(о´∀`о)

コツ・ポイントしらすの下味の強さによって、しょうが、めんつゆの量を加減してお好みの味付けにして欲しいので、最初はしょうが、めんつゆを少量ずつ入れるのがいいかと思います。