絶品お雑煮

お上品であっさり❤
でも旨味たっぷりのお雑煮です❤
このレシピの生い立ち
実家は白みそですが、
おすましのお雑煮が食べたくて❤

材料

  1. 牡蠣 1パック
  2. ブリ 3〜4切れ
  3. 大根 約5cm
  4. にんじん 約5cm
  5. 塩 少々
  6. 餅 2個
  7. ★だし醤油 大2
  8. ★白だし 大3
  9. ★昆布茶 少々
  10. ★酒 大2
  11. ★水 900cc
  12. ☆みりん（ブリ用） 25cc
  13. ☆酒（ブリ用） 25cc
  14. ☆しょうゆ（ブリ用） 25cc
  15. ☆さとう（ブリ用） 大1
  16. ☆水（ブリ用） 25cc

作り方

  1. 1

    小鍋に、☆の材料を入れ沸騰させる。

    ブリ1切れを三等分にカットし、小鍋にイン❤中火で火を通す❤

  2. 2

    大根は拍子切りに、

    にんじんは、花型に。

    牡蠣は、大根おろしで洗うか、小麦粉をまぶし5分ほど置いて水洗いする。

  3. 3

    鍋に★を入れ、牡蠣、大根、にんじんを茹でる。

  4. 4

    火が通ったら、味見をして

    味をととのえましょう❤

  5. 5

    お餅を焼いて、お椀に入れます❤

    牡蠣、大根、にんじん、お汁を彩りよくお椀に入れ、

    食べる直前にブリを飾ります❤

  6. 6

    はい❤できあがり❤

コツ・ポイント

牡蠣をきれいに洗いましょう。

ブリはしっかり味付けしたほうが

美味しいです❤

Tags:

★だし醤油 / ★昆布茶 / ★水 / ★白だし / ★酒 / ☆さとう（ブリ用） / ☆しょうゆ（ブリ用） / ☆みりん（ブリ用） / ☆水（ブリ用） / ☆酒（ブリ用） / にんじん / ブリ / 塩 / 大根 / 牡蠣 / 餅

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