揚げた玉ねぎがほんのり甘くて、アクセントになっています！天かすとはまた違って美味しいです！
このレシピの生い立ち
むかーし、TVで杉本あやさんが紹介していて分量などは分からないものの、こんな感じかな？と作ってみました。
材料
- ご飯 お茶碗3杯
- 玉ねぎ 1/4個
- 大葉 4枚
- 塩昆布 大さじ2ぐらい
- 炒りごま 適量
- 小麦粉 適量
作り方
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1
玉ねぎは、薄くスライスして小麦粉と一緒にビニール袋にいれてシャカシャカ振ります。小麦粉をまぶした玉ねぎを油で揚げる。
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2
大葉はクルッと丸めて細切りにします。
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3
ボウルに、ご飯と①の玉ねぎと、大葉、炒りごま、塩昆布を入れて切るように混ぜる。
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4
軽く握ってできあがり！
小さめのおにぎりだと、5〜6個ぐらいできます。
コツ・ポイント
玉ねぎは焦げやすいので注意してください♪
