軟骨のコリコリ感とシャキッとしたチンゲン菜をオイスターソースで味付けする簡単で、おつまみに最高のレシピです。
このレシピの生い立ち
軟骨、チンゲン菜好きメニューです。
材料
- ★ヤゲン軟骨 1パック(150gほど)
- ★料理酒 小さじ2
- チンゲン菜 1本
- オイスターソース 小さじ1.5
- ごま油 小さじ1.5
作り方
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1
フライパンに★を入れ、フタをして加熱。
煮立ったら弱火で4分ほど加熱。
チンゲン菜は洗って、カットしておく。
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2
フタを取り、カットしたチンゲン菜とオイスターソースを入れ、中火で炒める。
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3
3分炒めンゲン菜がほどほど火が通ったら、ごま油を入れ、混ぜて、火を止め、完成。
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4
コツ・ポイント
ヤゲン軟骨は単に焼くとパサパサになるので、手順1で煮る感じです。
