絶品あじご飯健康志向v

あじフレークが美味しい(^_^)v手作りあじご飯は絶品です♪♫味醂の優しい味付けとお味噌汁があれば、ほっこり幸せ♡このレシピの生い立ち塩焼きも美味しいですが、気分を変えたかったのでo(^_^)o

1. あじ 3匹
2. 酒塩 適宜
3. オリーブオイル 適量
4. 白ワイン あれば
5. 味醂 大2
6. 醤油 大1
7. 味噌 小1
8. 白ごま 適量
9. 刻み海苔 適量
10. ご飯 適量

1. 1

   あじに酒塩で下味を漬け、オリーブオイルで焼く。

2. 2

   焼き目がついたら裏返し、白ワインで蒸す。なければさけで。

3. 3

   あじに火が通ったらフライパンからあげ、身を取り分ける。

4. 4

   身をフライパンに戻し、味醂、醤油、味噌の順で加えれば完成(^_^)v

5. 5

   ご飯に盛り付けるとき、白ごまと海苔があると尚美味しい(^_^)v

コツ・ポイントあじは味醂多めで甘めに作るとご飯に合います(^_^)v