千切りしょうがでさっぱり味の野菜です。
このレシピの生い立ち
地元の給食レシピのサイトには、きゅうりが入っていませんでしたが、子供の学校ではきゅうり入りだったので追加しました。分量は旦那が沢山食べるので多めに設定してあります。
材料
- ほうれん草 1/2束
- ※もやし 1/2袋
- ※キャベツ(千切り) 大3枚程度
- ※きゅうり(千切り) 1本
- ※しょうが(千切り) 少々
- 醤油 大さじ２
作り方
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1
ほうれん草はゆでて約2cmの長さに切っておく。
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2
※を熱湯でさっとゆでて水で冷やす。
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3
１と２をあわせ、しょうゆを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、食べるまで醤油の味が全体に行きわたるよう時々かき混ぜて下さい。
