給食って何故あんなに美味しいんだろう？ 中でもポークビーンズは好きな給食BEST10に入る料理です。
材料
- 大豆水煮(ﾚｼﾋﾟID:17806162) 100ｇ
- ベーコン(又はハム) ２枚
- 玉ねぎ 中１個
- 人参 中1/2個
- スパゲッティ ２～３本
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大1
- ホールトマト(缶詰) １缶(４００g)
- 水 または 白ワイン 100cc
- AΓ ｺﾝｿﾒ(顆粒) 小２
- 砂糖 小１
- ∟ ケチャップ 大２
- BΓ 塩 小1/2
- こしょう 少々
- ∟ 醤油 少々
作り方
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1
【下準備】
玉ねぎ･人参：粗みじん切り
ﾍﾞｰｺﾝ:１cm角切
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ:３cm長に折る。 -
2
人参はふんわりﾗｯﾌﾟをかけ700W5分加熱し、軟らかくしておく。
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3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて温め、①玉ねぎ②人参を入れてしんなりするまで炒める。
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4
大豆、ﾍﾞｰｺﾝ、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ、水、、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ、Ａを加えて、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨが軟らかくなるまで煮る。
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5
ﾊﾟｽﾀが軟らかくなったら、Ｂを入れ味を調える。
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6
こんにゃくも入ってるver.です。
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀを入れることで、水っぽさを軽減しました。
写真はじゃがいもを角切りにして入れたverです＾＾
隠し味にオイスターソースを入れるとさらに美味しく召し上がれます!!
写真はじゃがいもを角切りにして入れたverです＾＾
隠し味にオイスターソースを入れるとさらに美味しく召し上がれます!!
