切り干し大根は食物繊維が豊富で
栄養満点！
このレシピの生い立ち
給食のレシピを参考に作りました。
材料
- 切り干し大根 40g
- 焼き豚 50g
- 人参 1/3本
- ニラ 1/3束
- ごま油 大1
- 砂糖 大1
- しょうゆ 大1
- 炒りごま 小1
作り方
-
1
切り干し大根はよく洗ってから
水につけて戻す。
水気をよく絞り、2㎝の長さに切る。 -
2
焼き豚、人参は千切りにする。
ニラは2㎝の長さに切る。 -
3
鍋にごま油をひき、焼豚を炒め人参、切り干し大根を加えて炒める。
-
4
砂糖、しょうゆで味付けをする。
ニラと炒りごまを加えてさっと
炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
人参入りの切り干し大根を使用しました。
しょうゆの量は加減して下さい。
しょうゆの量は加減して下さい。
