給食のハンバーグのケチャップ煮人気

とってもシンプルなハンバーグにちょっぴり甘めのケチャップソースが絡んで、子どもはもちろん、大人も好きな定番ハンバーグです

1. あいびき肉 300g
2. たまねぎ 1/4個
3. パン粉 大さじ4
4. 牛乳 大さじ2
5. 卵 1個
6. ☆ケチャップ 大さじ2
7. ☆さとう 大さじ1
8. ☆ソース 大さじ1
9. ☆濃口醤油 小さじ1
10. ☆水 大さじ2

1. 1

   たまねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、2分程レンチンしておく。※軽く炒めてもok

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2. 2

   あいびき肉、たまねぎ、パン粉、牛乳、卵をよくこね、形を整えたらフライパンで焼く。

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3. 3

   焼き色がついたらひっくり返して裏も焼く。

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4. 4

   裏を2分ほど焼いたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた☆調味料と水を加え、フタをして蒸し焼きにコトコトする。

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5. 5

   ある程度、ケチャップソースが煮詰まったら完成。

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6. 6

   ジャーマンポテトを添えにいかがですか？

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コツ・ポイント裏をきれいに焼ききる前に、調味料を加えて煮ることで、下味不用のおいしいハンバーグになります。給食はシンプルなので、ハンバーグのタネには特に味付けしません。