給食のにんじんごはんごまが決めて

にんじんの旨味を味わうことができる、シンプルだけど、何だかおかわりしたくなるご飯☆ごまの食感と風味がアクセント。このレシピの生い立ちおかずだけで野菜が少ないとき、逆におかずが少なめで味付きご飯をセットにしたいときにもおススメ！フードプロセッサーであらみじんにすれば、アッというまに準備できますよ。

1. にんじん 100g
2. 鶏ひき肉 50g
3. ☆酒 小さじ1/2
4. ☆酒 大さじ1
5. ☆薄口醤油 大さじ1
6. ☆いりごま 大さじ1
7. 米 2合

1. 1

   にんじんをあらみじんぎりする。米をといでおく。

   • 
2. 2

   フライパンでひき肉とにんじんを炒める。

   • 
3. 3

   ひき肉に火がとおったら、調味料で味付けをする。ごまも入れる。

   • 
4. 4

   通常の水の量で米を仕込み、炒めた具材を入れる。具材は上にのせて混ぜない！

   • 
5. 5

   通常の炊飯で炊く。

   • 
6. 6

   炊き上がったら混ぜ合わせて完成。

   • 

コツ・ポイント炊飯器の加熱で具材に火はとおるかもですが、ひき肉がパラパリになるように炒めます。いりごまは、からいりして、炊き上がりに入れても構いませんよ。