肉が買えないので皮で巻く。ブロッコリーの芯を捨てずに使い、ますます漂う悲壮感～♪なんとも切ない給料日前の肉巻きです。
このレシピの生い立ち
とにかく安い予算で肉巻きを作りたかった。
材料
- 鳥皮 ８０ｇ
- ブロッコリーの茎 1本
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- バター 少々
作り方
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1
ブロッコリーの茎を縦１/４に切り、茹でる。
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2
茹でた茎に鳥皮を巻き、軽く塩コショウする。
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3
フライパンでこんがり焼き、しょうゆ、みりんを入れからめる。
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4
仕上げにバターをおとして出来上がり。
コツ・ポイント
「安いものには巻かれろ」
