組みたてただけアイスケーキ

倒れた断面写真でごめんなさい。息子の誕生日記録的で申し訳ないです。リーズナブルながら案外と喜んでもらえました。このレシピの生い立ちアイスクリームのケーキがよいとリクエストされ、ハロウィーン時期でなかなか見つからず、作ることにしました。チョコも葡萄も好きなので本人は喜んでいました。

1. 丸スポンジヤマザキのパンコーナーにあったもの 1台
2. アイスクリーム カップ２個
3. 生クリーム １P
4. グラニュー糖 大さじ２
5. お好みの飾りチョコペン、チョコチップ、誕生日プレート、果物 適量

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   丸スポンジを三枚に水平に切る。後で皿ごと冷凍出来るよう、冷凍スペース空けといてください。
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   その間にお好みのアイスをちょっとやわらかに。ケーキ移動しやすいよう、オーブンペーパーをしいておく。
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   アイスを塗りはさむ。我が家は下をキャラメルクッキークランチに。
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   上段をチョコにしました。やわらかになりすぎないよう手早く。必要なら途中冷凍しながら作る。ここで一度冷凍。
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   その間に砂糖と生クリームを半量やわらかめ泡立て、周りと上に飾り塗り。これで中へ水分も少し染み込ませる。残りは仕上げ用。
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   空けておいた冷凍スペースへ。一晩中凍らせて、翌日に仕上げ。残り半量の生クリームは仕上げ前に砂糖と泡立てた。
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   誕生日本人みずから仕上げ。泡立てたクリームかけ、チョコチップまぶし、葡萄ならべ、チョコペンで名前など書いて楽しんだ。

コツ・ポイントアイスはすぐ溶けるタイプのほうが、食べる時にガチガチになってなくていいです。ただ、作るときにも要注意です。