紹興酒で香りと旨みがアップしました。
このレシピの生い立ち
いつもの中華風おこわがさらにリッチに変身！
材料
- 米 一合半
- もち米 一合半
- にんじん 3分の１本
- しいたけ 3個
- 焼豚 ５、６枚
- ピーナツ 大さじ２
- 紹興酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- さとう 小さじ２
- ごま油 小さじ２
- オイスターソース 小さじ２
作り方
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1
お米はといだ後、１時間くらいおいておく。
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2
にんじん、しいたけは細切り、市販の焼豚はさいの目切りおつまみのピーナツは半分に割っておく。、
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3
普通のごはんと同じ水加減にして②の材料と調味料を加える。
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4
炊き上がったら一度ふわりと混ぜてからまた蓋をしてしばらく蒸らして出来上がり。
