細切れ肉の牛肉ステーキ

安くて美味しくて簡単に出来る牛肉ステーキこのレシピの生い立ち何時も安くて簡単で美味しい料理を考えています。娘に聞いて少しづつ紹介する機会を与えて貰いました。

1. 牛肉細切れ 100g
2. 片栗粉 大さじ１杯cc
3. 水 大さじ１杯
4. 塩コショウ 少々
5. 脂（油) 約大さじ１杯
6. ステーキソース 適宜

1. 1

   細切れ肉にさっと塩コショウします。
2. 2

   1枚づつ丁寧に広げて水溶き片栗粉を付け重ねます。
3. 3

   フライパンに油を大さじ１杯程入れて火をつけます。
4. 4

   強火で両面をさっと焼きます。
5. 5

   4をフライパンから取り出し皿に移しラップをしてレンジで1分温めます。
6. 6

   中まで火が通ったら器に盛りステーキソースをかけて出来上がりです

コツ・ポイント肉は丁寧に重ねる。フライパンで焼く時強火で焦げ目を付ける程度に表面だけ焼く。ソースは、ポン酢、おろし、辛子、すき焼きのタレ等色々それぞれ美味しく食べる事が出来ます。