紫蘇ジュース

さわやか紫蘇ジｭース
このレシピの生い立ち
紫蘇を買いすぎた事と

材料

  1. 紫蘇 ４００g
  2. 水 2リットル
  3. 砂糖 1kg～800g
  4. クエン酸 27g

作り方

  1. 1

    沸騰した中に紫蘇を入れあくを取りながら１０分～１５分煮出す

    • 紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    煮終わったら紫蘇を出し砂糖を入れ弱火で溶かしクエン酸を投入冷ましてリードペーパーで漉して瓶に詰める

    • 紫蘇ジュース作り方2写真
  3. 3

    こちらのクエン酸 3g小包X9袋使いました

    薬店で398円でした

    レモン1個でも代用できます

    • 紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    ５倍～6倍に薄めて飲んで下さい。

コツ・ポイント

濃いめと思うので

水で割ったりソーダ割りにしても　美味しいです

Tags:

クエン酸 / 水 / 砂糖 / 紫蘇

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