外はさっくり、中はしっとりできました。ポリフェノールをとりましょう！
このレシピの生い立ち
紫芋を消費したくて。
材料
- 紫芋 ２００ｇ
- 薄力粉 ２００ｇ
- 無塩マーガリン １６０ｇ
- 砂糖 ７０ｇ
- シナモン 小さじ1/2
作り方
-
1
紫芋はレンジでやわらかくし、つぶしておく。
-
2
マーガリンと砂糖をすりまぜ、１の芋を加え、よくなじむまで混ぜる。
-
3
２に薄力粉・シナモンをふるい入れ、さっくりと混ぜ、冷蔵庫で３０分寝かせる。
-
4
鉄板にクッキングペパーを敷くなどし、３の生地を丸め、間をおいて並べ、指で平たくする。
-
5
１７０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
普通のさつまいもで作るときは、砂糖を控えめにしてもいいかも。
（材料費１６６円也）
（材料費１６６円也）
