紫大根つけめん

紫大根とつけめんこのレシピの生い立ちなんとなく紫大根を使ったつけめんを作りました

1. 丸麺（川崎製麺） 130グラム
2. 西川ファーム紫大根 1本
3. ネギ 4分の一
4. ゆで卵 2個くらい
5. つけめんスープ もらった

1. 1

   麺茹でる

2. 2

   紫大根をおろします
3. 3

   麺が茹であがったら冷水で麺をしめる

4. 4

   盛り付けて完成

コツ・ポイント冷たい水で麺をしめてね