シャキシャキでさっぱり！彩りも鮮やか！いくらでも食べれちゃいます。一晩おいてもしんなりして美味！常備菜にも◎お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
おつとめ品の紫キャベツを使いたくて。
材料
- 紫キャベツ ４分の１
- コーン 適量
- キューピー フレンチドレッシング(セパレート) 大さじ３くらい
- 塩 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
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1
紫キャベツをひたすら千切りにします。千切りにした後、水洗いしましょう。シャキッとします。
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2
塩を入れ、全体に回し、５分置きます。こうすることで余分な水分が抜けます。水分が抜けたら手で搾ってさらに水分を抜きます
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3
ドレッシング・砂糖・コーンを入れて混ぜてできあがり。
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4
ちなみに使ったのはこのドレッシングです。ドレッシングを使わずマリネと同じ味付けにしてもいいかも。
コツ・ポイント
砂糖はあくまで隠し味程度です。酸味をマイルドにします。ドレッシングも、足りなければお好みで追加してください(・ω・)
