紫キャベツのコールスロー

見た目もキレイなサラダです。このレシピの生い立ちキャベツをたくさん食べたくて。

1. 紫キャベツ 3＼1個
2. ミニキャロット 1本
3. 塩 小1
4. ◯マヨネーズ 大２
5. ◯ヨーグルト 大２
6. ◯酢 大1
7. ◯粒マスタード 小2
8. ◯ハチミツ 大1

1. 1

   紫キャベツは千切り、ミニキャロットはピーラーで削ります。

2. 2

   野菜をボウルに入れたら塩を振りかけ、手で満遍なく塩を行き渡らせます。

3. 3

   10分程おいたら水ですすぎ、絞ります。ここで味を見て塩加減を確認し、調味料を加減して下さい。

4. 4

   ◯の調味料を入れて混ぜます。調味料の分量は参考程度で。お好きな味を見つけて下さい！私はハチミツ多目の甘いのが好きです。

コツ・ポイント調味料の入れ過ぎ注意！キャベツの大きさにもよるので、調味料の分量は味見をしながら加減して下さい。