紫やまいもの磯辺焼き

紫やまいもを磯辺焼きにしました！
このレシピの生い立ち
とろろ以外の紫山芋の美味しい食べ方を考えました。

材料

  1. 紫山芋 200g
  2. 全型海苔 2枚
  3. 塩 少々
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    紫やまいもを良く洗う

    • 紫やまいもの磯辺焼き作り方1写真
  2. 2

    紫やまいもの皮を剥いてすりおろす

    • 紫やまいもの磯辺焼き作り方2写真
  3. 3

    すりおろした紫やまいもに、塩を味がつくくらい加える

    • 紫やまいもの磯辺焼き作り方3写真
  4. 4

    1/4にカットした海苔に３を載せてフライパンで焼く。

    最後に、醤油をかけて出来上がり

    • 紫やまいもの磯辺焼き作り方4写真

コツ・ポイント

・紫山芋は皮をなるべく薄く剥くと、紫色が綺麗に出ます。

・磯辺焼きは、出来たて熱々の状態で食べてください。

Tags:

全型海苔 / 塩 / 紫山芋 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません