紫いもの冷凍保存

色付けにとっても便利な紫いも。冷凍すれば、いつでも使えます(≧ω≦)

1. 紫いも 1本

1. 1

   きれいに芋を洗い1～2cmの輪切りにする。

2. 2

   蒸気のあがった蒸し器に入れて15分程度蒸す。竹串がすっと通れば出来上がり。
3. 3

   外側の皮は最初に切った時にむくか、この時にむく。皮まま食べるのに抵抗なければそのままで。

4. 4

   温かいうちにラップで1個ずつなるべくぴっちりラッピング。

5. 5

   ある程度冷めたらなるべく平置きで冷凍して、冷凍された頃にジップロックなどの袋にまとめて保存。

6. 6

   使いたい時に出して自然解凍か、レンジ500Wで1～2分で様子見で解凍。

7. 7

   1切れで食パン1斤はこんな色になります(^^)パンのレシピはこちらレシピID : 19200880

コツ・ポイント・お菓子やおかずなどにいろいろ活用して♪・約1カ月程度の保存を目安にして下さい。