紫いものクリームチーズあえひな祭りにも

甘酸っぱくて箸やすめにぴったり！紫いもの鮮やかな色とクリームチーズがあわさってピンクががった春らしい料理。このレシピの生い立ちいつものお料理を少しお洒落にしたかったので作りました。

1. 紫いも 2本（４００ｇ程度）
2. レモン果汁 大１．５
3. Ａ
4. 　はちみつ 大１．５
5. 　クリームチーズ 大３
6. レーズン 大２
7. くるみ（粗く刻む） 大３（お好みで）

1. 1

   紫いもは皮をむいて縦に１/４に切ってから厚さ１２ｍｍ程度に切ります。さっと水で洗い、水気をよくきります。

2. 2

   シリコンスチーマーや耐熱皿にキッチンペーパーをしき、さつまいもをに入れてふた又はラップします。
3. 3

   電子レンジで６００ワット4分加熱し、全体を軽く混ぜて更に4分加熱します。（全体が柔らかくなるまで加熱します）

4. 4

   １の水気をきってボール入れ、レモン汁をふって全体を混ぜ、レーズンとＡを加えて全体を混ぜます。

5. 5

   お好みで、くるみをトッピングしていただきます。

6. 6

   ラップで茶巾にしてもかわいい！