とにかく素早く5分でできる野菜おかずです。今回も一品だけ。ロメインレタス、よく見かけるようになりました。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
もう何度も作っていますがこのシンプル美味しさがやめられません～ ホンマに時短で！が目標のレシピたちです。
材料
- ロメインレタス 1/2個
- オリーブオイル 適量
- 塩、こしょう 少々
- 粉チーズ 大さじ1～2
作り方
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1
ロメインレタスは3～4㎝幅に切り、フライパンに入れて、オリーブオイルをまわしかける。
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2
火をつけ、中火にして炒め、カサが2/3になり、ツヤが出てきたら火をとめる。塩こしょう、粉チーズを加えて予熱でなじませる。
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3
器にもり、好みで粉チーズをさらに上からかける。
コツ・ポイント
刻んでチョップドサラダも美味しいけど、火を通しても苦味が出にくいロメインレタスはこうして食べても面白いと思います。アツアツがおいしいですが、冷めてもいいかんじです。
