5分、野菜一品だけで副菜完成（カニカマ使用量が少ないので一品とさせてもらっています）
このレシピの生い立ち
作り置きを作る時間がないという極限状態から色々生まれています。参考にしてもらえたら嬉しいです。
材料
- チンゲンサイ 2束
- カニカマ 2～3個お好みで
- 干し貝柱スープ（味の素） 小さじ2
- 湯 浸る程度（約200cc）
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ごま油 少々
- 片栗粉（水で溶く） 小さじ2
作り方
-
1
チンゲンサイは3～4㎝幅に切り、茎の部分から沸騰した湯で茹で、2分後くらいに葉の部分も加えて全体に火をさっと通す。
-
2
貝柱スープ、塩こしょう、ほぐしたカニカマを加える。
-
3
水で溶いた片栗粉でトロミをつけ、ゴマ油で香り付けする。
コツ・ポイント
アレンジ次第でボリューム系にもなり便利です！味付けを濃くすれば丼にもなります。
貝柱スープは味の素の「干し貝柱スープ」を使用しています。スーパーで100円くらいで売ってて便利です。チキンコンソメよりも中華っぽく味が決まります。
貝柱スープは味の素の「干し貝柱スープ」を使用しています。スーパーで100円くらいで売ってて便利です。チキンコンソメよりも中華っぽく味が決まります。
