このレシピの動画版をYouTubeにアップしてます。http://youtu.be/g22oI0N01Mk
このレシピの生い立ち
家庭で作る身近なパスタといえば、ケチャップで味付けした、このナポリタンですね～。
材料
- パスタ（ゆで時間5分の早ゆでタイプ） 100ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ぶなしめじ 1/2株
- ピーマン 2個
- 豚バラ肉（スライス） 2枚
- 塩コショウ 少々
- ケチャップ 大さじ2
- かいわれ大根 1/2パック
作り方
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1
まず、パスタ鍋に水を入れ、湯を沸かしはじめます。
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2
そしたら次は、具の下ごしらえ。
玉ねぎ（1/2個）は、皮をむいてくし切りに。 -
3
ぶなしめじ（1/2株）は、石づきを切り落としてほぐします。
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4
ピーマン（2個）は、中の種を出してから、細切りです。
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5
っと、やってる間に湯が沸いたので、パスタ（5分の早ゆでタイプ：100g）を投入。
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6
茹でてる間に、豚バラのスライス（2枚）を切り、
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7
5分経ったら、パスタを湯切り。
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8
それから、豚バラを炒め、
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9
軽く火が通ったら、野菜を追加。
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10
味付けは、塩コショウ少々と、ケチャップ（大さじ2）
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11
サッと炒めて、具がケチャップ色になったら、湯切りしておいたパスタを加えて、馴染ませます。
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12
あとは、お皿に盛って、仕上げにカイワレ大根（1/2パック）を散らせば、完成です。
コツ・ポイント
ケチャップは味がわりと濃いので、具もそれに合わせて少し特徴のあるもの（野菜ならピーマンやキノコ類、肉は豚バラなどの少し脂身が多いもの）を使うと、味のバランスがとれていいですよ。
