調理時間６分ほど。
山芋のシャキシャキ感にサラミチーズでイタリアンの味をプラス。ワインもビールも進みます。
このレシピの生い立ち
余りもの合体メニューです。
材料
- 山芋 小さめ ６ｃｍほど
- サラミ 山芋の数だけ
- 溶けるチーズ（ミモレット使用） 適量
- パセリ 適量
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 小さじ１くらい
作り方
-
1
山芋は皮を剥いて６ｍｍから１ｃｍの間の輪切り。サラミも３ｍｍくらいの輪切り。チーズは細かくしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルをいれ中火にし山芋だけを先に入れ、塩を軽くふる。
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3
続いてサラミとチーズを乗せたら火をすこし弱めて蓋をして２～3分。
チーズが溶けたら
コショウを軽くふりパセリを散らす。
コツ・ポイント
山芋はシャキシャキ感が残った方が美味しいので完全に火が通らない方がいいです。
チーズがとろけるのを目安にして火から下ろしてください。
サラミに塩気があるので塩は軽めで。
チーズがとろけるのを目安にして火から下ろしてください。
サラミに塩気があるので塩は軽めで。
