夏野菜と餃子の皮を素揚げ、食感がたまりません（笑）味付けはケチャップとチリパウダー、ピリ辛で美味しいですよこのレシピの生い立ち油との相性が良い茄子とピーマンを使いたくて。。味付けは絡めるだけの簡単調味
- 茄子 2本
- ピーマン 2個
- 餃子の皮(大判) 3枚
- チリパウダー 小さじ１／３
- ケチャップ 大さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
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1
茄子はヘタをとり乱切り、ピーマンもヘタと種をとり縦４等分にし１切れを半分に切る。揚げ油で素揚げをする。餃子の皮も揚げる
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2
１の素揚げ野菜に軽く塩をまぶす。素揚げ野菜と餃子の皮をボウルに入れ、調味料のチリパウダーとケチャップを加え絡める。
コツ・ポイント餃子の皮やワンタンの皮を素揚げして加えるだけで、食感を楽しめる一品が出来ます。皮は揚げてから手で割って、加えて下さいね。お好みでチリパウダーを加減して入れて下さい～
