簡単にできる青椒肉絲
筍をエリンギやじゃがいもに代えても美味しいです
このレシピの生い立ち
冷凍してお弁当のおかずにできるレシピを作りたかったので
材料
- 豚こま(豚バラも可) 150g
- ピーマン 4つ
- 水煮筍 100g
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★片栗粉 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
ピーマン、水煮筍、豚こまを細切りにする
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2
豚こまに★の下味をつける
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3
フライパンにごま油を熱し、ピーマン、水煮筍を炒め、ピーマンがしんなりしたら一度フライパンから取り出す
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4
同じフライパンに下味をつけた豚こまを入れ、7割程火が通ったらピーマンと水煮筍をフライパンに戻す
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5
☆の調味料を加え、軽く炒める
コツ・ポイント
特になし
