ふわふわ〜紙コップで見た目も可愛い(^-^)
このレシピの生い立ち
バレンタインの試作で作ってみました(^-^)
材料
- (紙コップ5個分)
- ･卵 2個
- ･砂糖 40g
- ･サラダ油 大1
- ･水 大1
- A･薄力粉 40g
- A･抹茶 2g
- ･粉糖 適
作り方
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1
卵は卵黄と卵白に分けておく。
Aは合わせて振るっておく。 -
2
ボウルに卵黄と砂糖の半量(20g)を入れてすり混ぜる。
混ざったらサラダ油、水、Aの順に加えてそのつどよく混ぜる。 -
3
メレンゲを作る。
卵白に残りの砂糖を3回に分けて加え、固めに泡立てる。 -
4
②にメレンゲの1/3量を加えてしっかり混ぜる。
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5
残りのメレンゲを加え、泡を潰さないようにふんわりと混ぜ合わせる。
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6
紙コップに生地を均等に入れ、トントンと空気を抜いて170℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
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7
取り出して冷めたら粉糖を振る｡
コツ・ポイント
粉糖は泣かないタイプを使いました。
