納豆麹

納豆と乾燥米麹を使った美味しい１品！このレシピの生い立ちこの方法だと朝ご飯の上にかけるだけ～ととっても便利！しかも冷蔵庫で１週間は美味しく保存ができます。

1. 乾燥麹 １００ｇ
2. 竹の子水煮（細） ８０ｇ
3. ネギ（みじん切り） １／３本
4. 小粒納豆 １２０ｇ
5. めんつゆ(ストレート) １５０ｍｌ

1. 1

   めんつゆを電子レンジ６００ｗで１分１０秒加熱し、乾燥麹を加え３０分室温で放置します。

2. 2

   竹の子は小口切り（大きい部分は半月切り）、ネギのはみじん切りにします。

3. 3

   １に２と納豆を加え混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント１の行程で乾燥麹をふっくらさせ当日でも食べられるようになります。