ジャガイモやニンジンの角切りを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
納豆と油揚げが残っていたので…子供もぱくぱく食べます
材料
- 油揚げ 5枚
- ★キャベツ 1/8くらい
- ★ニラ 1/4束
- ★豚ひき肉 250g
- ★醤油 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★にんにく 1かけ
- ★生姜 1かけ
- ★ごま油 小さじ2
- ★鶏がらスープの粉末 小さじ2
- ✩納豆 1パック
- ✩納豆の付属のタレ 1つ
- ✩柚ポン酢 お好み小さじ1〜
作り方
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1
キャベツは千切り、ニラは2cmくらい、にんにくと生姜はみじん切りにする
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2
★の材料を全てボールに入れて簡単にこねる
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3
★がまざったら、納豆パック内であらかじめ✩を混ぜておき合わせて軽く混ぜる
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4
油揚げの長い方を包丁で切り込みを入れて、3を入れ込み口を楊枝で止める
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5
油をしかずに4を並べて中火で焼く
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6
焼き色がついたらひっくり返し、焼き色がついたら水を入れて蓋をして蒸す(弱火にする)
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7
5〜6分くらい蒸したら蓋を開け、水分を全て飛ばして表面をカリカリに仕上げる
コツ・ポイント
ひき肉などはしっかり粘り出るように混ぜなくて大丈夫！！
