サラダのトマトに飽きたら、炒めて食べましょ！
簡単なので、朝食メニューにもおすすめです。
パンにも合う！！
このレシピの生い立ち
トマトと卵の炒めは定番なのですが、今回は納豆を加えてみました。ほどよくトロミがついて、ご飯にのっけって食べるのウマシ！
材料
- トマト 1個
- 卵 2個
- ニラ 1把
- 納豆 1パック
- 塩 少々
- 鶏がらスープの素 少々
- ごま油 適量
作り方
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1
トマトはざく切り、ニラは５ｃｍの長さに切る。卵を軽くときほぐしておく。
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2
フライパンに油を多めに熱し、卵を一気に入れ、半熟焼きにし、とりだしておく。
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3
フライパンにまた油を熱し、トマト、納豆を炒め、ニラを加えてくたっとしたら卵を戻しいれる。
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4
塩とガラスープの素を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
卵はふわっと、まとめて半熟にして取り出し、戻しいれるときに混ぜ合わすようにすると上手にできます。
トマトと卵だけでも十分に美味しいですよ。
トマトと卵だけでも十分に美味しいですよ。
