納豆入りどらやきコーヒーソース

納豆を炒ることで粘りを抑えます。このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。このレシピの生い立ちこのレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（大阪府K様）

1. 納豆 100～120g
2. ホットケーキミックス 200g
3. たまご 1個
4. 牛乳または豆乳 150ml
5. ホイップクリーム 250ml
6. 小麦粉 大さじ2
7. サラダ油 大さじ1
8. ソース
9. 砂糖 110g
10. インスタントコーヒー 大さじ3
11. 水 大さじ3
12. お湯 大さじ2

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   このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。納豆には中粒でふっくら「太子納豆」をおすすめします。

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   直径10センチ程度のホットケーキを１０枚焼く。厚みは１センチくらいあると良い。

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   納豆に小麦粉をふり、混ぜ合わせる。フライパンを中火にし、炒っていく（表面が少し焦げるくらい）。焦がしすぎは苦みがでます

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   ソースを作る鍋に水、砂糖を入れ弱火で煮立たせる。お湯で溶いたインスタントコーヒーを加え、とろみが出るまで煮て冷ます

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   ２にホイップクリームを塗り、３をパラパラとふりかけ、サンドする。上から４のソースをかける。

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   「太子納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。

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   タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。

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コツ・ポイント臭いや粘りが苦手でも、炒ることで美味しく食べられます。クリームと合わせるだけでもだいぶおさえることはできますので、お試しください。