納豆入りおからチーズ餅

納豆風味のもちもちおから餅。表面はサックリ、中からチーズがトロ～このレシピの生い立ちじゃがチーズ餅を作ろうと思ったら 残り物の納豆や、買い置きのおからが冷蔵庫に･･･。全部入れちゃいました。

1. 生おから １袋(250g)
2. じゃがいも(男爵) 2個
3. 納豆 1パック
4. モツァレラかカマンベール 好きなだけ
5. 卵 1個
6. コンソメ粉末 小さじ1
7. 塩 少々
8. 片栗粉 大さじ5
9. 水 適宜
10. 焼き海苔 15枚(餅の数)
11. サラダ油 適宜

1. 1

   じゃがいもは洗って皮を剥き、小さく切ってレンジでチンして軽く潰します。

2. 2

   ボールにおから、じゃがいも、納豆、卵、コンソメ粉末、塩、片栗粉を入れて軽く混ぜます。少し硬いです。

3. 3

   全体にぽってりするくらいになるまで 様子を見ながら水を少しずつ加えていきます。ハンバーグのタネくらいの硬さ目安です。

4. 4

   手のひらに1つ分を取り中にチーズを包み、焼き海苔で巻いていきます。

5. 5

   油を少し多目に敷いたフライパンで、中火のやや弱火。フタをして両面こんがり焼きます。出来上がり♪

コツ・ポイント◆このままでも、お醤油をかけてもおいしいです。