納豆サラダ

★保育園レシピ★子どもたちからリクエストが多く、とても人気なメニュー。ごはんと合うので、ご飯にかけて食べる子も！このレシピの生い立ち藤枝市内の保育園で提供しているメニューです。

1. ひきわり納豆 １．５パック
2. プロセスチーズ １８g
3. ロースハム 2枚
4. きゅうり 2/3本
5. にんじん ３．５㎝
6. ★酢 小さじ2
7. ★しょうゆ 大さじ１/２
8. ★砂糖 大さじ１/２
9. ★ごま油 小さじ１/２

1. 1

   にんじんはいちょう切りにし、ゆでる。きゅうりは輪切りにし、水分をしぼる。

2. 2

   ハム、チーズは5mm～1㎝ほどの角切りにする。

3. 3

   ★のドレッシング材料混ぜ合わせておく。
4. 4

   材料全てをボールに入れ、混ぜ合わせる。（給食は量が多いので、このような大きなボールに入れ、手で混ぜます。）
5. 5

   よく混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント・箸でつかみやすいように、きゅうりは輪切りスライス、にんじんはいちょうに切ります。・調味料は一度火にかける（または電子レンジで加熱する）ことで、お酢の酸味が飛び、小さなお子様にも食べやすい味になります。