納豆キムチーズの発酵パワーで豆乳ガレット

ボウルに卵と豆乳を入れて混ぜる。

別のボウルにホットケーキミックスを入れて1を少しずつ加えて混ぜる。時間があれば冷蔵庫で30～1時間休ませる。

ほうれん草は1センチ幅に切っておく。納豆は付属のたれで混ぜる。

フライパンに2を薄く焼き、キムチ、ほうれん草、納豆で土手を作り真ん中に卵を割り落とす。

上にとろけるチーズをのせ、チーズが溶けたら端をおる。