納豆キムチに、お正月に残ったお餅を加えてみました。
このレシピの生い立ち
お餅が余ってしまい、アレンジしてみました。
材料
- キムチ 60g
- 納豆 1パック
- お餅 2個分
- 納豆のタレ 1つ
- 油揚げ 2枚
- お湯 適量
作り方
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1
キムチは細かく切る。
納豆とキムチをボウルに入れ、よく混ぜ合わす。 -
2
お餅は1cm角に切る。
※1cm角に切ってあるお餅もあります。 -
3
①のボウルにお餅と納豆のタレを加えて、よく混ぜる。
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4
油揚げは、沸騰したお湯をかけて、
まな板の上に乗せ、
上から菜箸を転がしてから、2つに切る。 -
5
ボウルの具を4等分し、
油揚げの中に詰めて、
爪楊枝で留める。 -
6
耐熱容器に並べて、
軽くラップをかけて、
600wで2分レンチン。 -
7
トースターで5分ほど焼き目をつけて、お皿に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
辛目が好きでしたら、キムチを増量するか、
ラー油を加えても美味しいです。
ラー油を加えても美味しいです。
