納豆オムレツサルサ入り

納豆オムレツに挽肉とサルサソースを入れたら、子供が美味しい♪と言ってくれました。あまり辛くないサルサだったみたいです。
このレシピの生い立ち
納豆はつい賞味期限が切れそうになるので、いつもそんな時はオムレツ等にしてしまいます。
キムチ味が多いのですが、今回カルディで買ったサルサをどうしても使いたかったので、納豆オムレツに入れちゃいました。

材料

  1. 卵 4個
  2. 納豆 2パック
  3. 挽肉(今回は豚) 50～100g
  4. サルサソース 大さじ2～3
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. チーズ(とろけるチーズ） 適宜
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

    フライパンに油少々を入れて炒める。

  2. 2

    挽肉を入れて炒め合わせ、肉の色が変わったら次に納豆を加え炒める。塩コショウ少々をふり、サルサソースを入れ混ぜる。

  3. 3

    卵はボールに入れて溶いておく。お酒少々を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油少々を入れ温めたら、卵を一人分入れる。

    中に2の具を入れ上にチーズを入れオムレツにする。

コツ・ポイント

サルサソースは市販のものです。今回のソースは辛くないので大さじ2～3くらい入れました。大人にはタバスコを一緒に入れてもピリッとして美味しかったです。

卵一個にお酒小さじ1～2を目安にしてます。(卵の大きさで加減)

Tags:

サルサソース / チーズ(とろけるチーズ） / 卵 / 塩コショウ / 挽肉(今回は豚) / 玉ねぎ / 納豆

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