野菜はなんでもOK！大人用の煮物から取り分ければ簡単です。おかゆやうどんにかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ほとんど離乳食を食べてくれない息子の為に1品で栄養たっぷりのメニューにしました！
材料
- 納豆 1パック
- ひじき(乾燥) ひとつまみ
- 玉ねぎ 1/8個
- にんじん 1/4本
- じゃがいも 1/2個
- なす 1/4本
- 大根 1cm
- だし汁(昆布・かつお節)
- しょうゆ 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
作り方
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1
ひじきは水で戻し、軽く洗って水気を切って刻む。
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2
納豆は茶こしなどを使って熱湯を回しかけ、水気を切って細かく刻む。
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3
野菜は月齢にあったサイズに刻む。
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4
鍋にだし汁を入れ、材料を加えて柔らかくなるまで煮込む。
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5
最後にしょうゆを加えて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
コツ・ポイント
調理時間を短くしたい時は、刻んだ野菜を一度電子レンジで加熱してから煮込むと良いです♪
