カレー味と納豆の黄金コンビに、しゃきしゃき筍とキャベツで更に美味しく！
このレシピの生い立ち
美容と健康に欠かせない納豆は ダイエットスパゲッティには有難い食材の一つです！カレーは体を暖めるので、納豆と組み合わせると良いこと尽くめですよ♪
材料
- スパゲッティ 100g
- 国産筍の水煮 好きなだけ
- キャベツの千切り 好きなだけ
- 納豆 １パック
- 卵黄 一個分
- コンソメ顆粒、バター、オリーブ油、塩 適量
- 料理用カレー粉 適量
作り方
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1
国産筍の水煮は、少し大きめにスライスしておく。
キャベツは千切りに。 -
2
スパゲッティを少し固めに茹でる。
ゆで上がったらざるにあげる。 -
3
鍋に熱湯と筍とコンソメ顆粒、カレー粉、バターを入れてからスパゲッティを入れる。味を見て薄いようならカレー粉を入れる。
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4
一煮立ちしたら、皿に移しキャベツの千切りをのせる。
キャベツの上に、おしょうゆを混ぜた納豆と卵黄をのせる。 -
5
仕上げにオリーブ油を回しかける。好みで唐辛子やタバスコなどの辛味を足す。
コツ・ポイント
卵黄は市販の温泉卵でも良い。筍は必ず国産のものを使うのが大切です。
